呷哺集团：正积极布局预制菜和速食经济赛道

4月25日，记者从呷哺集团获悉，呷哺多款预制菜和微波米饭产品陆续上线，公司积极布局预制菜和速食经济赛道，全力保障市民餐桌的丰富性。

据呷哺集团介绍，公司旗下呷哺食品推出多款预制菜和微波米饭新品。目前，花胶鸡、猪肚鸡等预制菜品已在电商平台上线，下一步将布局线下超市。酱椒叉烧汤饭、泡椒牛肉饭、咖喱牛肉饭等微波米饭将在5月份上市。

呷哺集团相关负责人指出，近期，呷哺旗下呷煮呷烫的外送业务较为火热。公司推出呷煮呷烫业务，是为了满足宅家不想动手的消费者对于火锅的爱好，计划今年加大该业务的推广。在外送方面，呷哺集团已经推出了多款外送产品和套餐。以北京地区为例，目前北京超230家呷哺呷哺餐厅和22家湊湊火锅提供火锅鲜食、呷煮呷烫和奶茶等外卖服务。

对于北京地区的供应情况，呷哺集团指出，公司旗下呷哺呷哺和湊湊在北京300余家餐厅正常营业，多举措丰富市民餐桌。所有门店员工定期核酸监测。外送方面也加大无接触配送的安全力度。此外，公司还加大了原材料的备货。

来源：中国证券报·中证网