餐饮帝国“谭鱼头”商标被拍卖 为何沦落到此境地-第5页

2014年，是特别关键的一年，谭鱼头从领导人到加盟店的表现，都在偏离轨道：谭长安因事离开成都6年，公司管理不力导致加盟店频发食品安全事故……同期，海底捞凭借服务特色做出了口碑，在火锅领域闯出了一片天；很多各具特色的火锅品牌也层出不穷，谭鱼头渐渐跟不上时代的潮流，因为一成不变的产品和服务。

如今来看，谭鱼头的颓势早就埋下伏笔。

小结

谭长安回应谭鱼头商标被拍卖一事说：“我们会把商标拿回来，继续做谭鱼头高端品牌。”

据悉，谭长安现在已经开始谋划全国布局新品牌新“谭滋鱼”。

不过，即便谭长安能拿回商标，在当下竞争激烈的餐饮行业，当年的辉煌要想重现并不是一件容易的事情。