会稽山为打破年轻人市场 跨界推出黄酒奶茶

2月7日，记者在大众点评平台注意到，会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称“会稽山”)和古茗联合推出的新产品“酒香沁乌龙”黄酒奶茶已在杭上市。至于跨境推出奶茶，记者今天致电会稽山董秘，截至发稿时，企业电话尚未接通。业内人士表示，基于目前的市场发展，会稽山开发的泡沫米酒产品吸引了许多消费者的关注。这次跨界奶茶，联合推出黄酒奶茶，也是会稽山为了打破年轻人市场而做出的创新。

据了解，会稽山与古茗联合推出的米酒奶茶售价为16元/杯，目前仅在杭州有售。至于黄酒奶茶的口感，有消费者给了5分评价，说黄酒与奶茶结合是第一次听说。这种黄酒奶茶虽然含有酒精，但味道并不重，口感类似甜酒，喜出望外。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，黄酒和奶茶的消费者不同，其次是两个不同年龄段的产品。黄酒企业跨界推出奶茶，是因为今年奶茶比较热。因此，米酒企业想用奶茶作为他们年轻化的载体。

值得注意的是，米酒和奶茶的结合并不是惠济山的首创。早在2019年，金丰酒业旗下的石库门上海老酒，就与奈雪的茶联合推出了黄酒奶茶。据了解，石库门和乃雪的茶叶共同拥有的米酒奶茶，当时只在上海、浙江、江苏、安徽门店有售。对于这款黄酒奶茶，记者通过公众评论平台注意到，大多数消费者的评价在5分左右。同时消费者评论说石库门黄酒奶茶打开后有很浓的酒香，但入口没有很浓的酒味，有一点黄酒味和奶茶味，很特别。有消费者说石库门黄酒奶茶有很浓的酒味，但还是很好喝。