就地过年催生临时工 餐企新增岗位供给出现峰值

“每年春节前，随着工人们的返乡，他们将面临人手不足的情况。汤先生的各店铺后方厨师要安排3~5人，每年准备春节，每天招聘之外，还会补充韩卫公负责外卖打包，总部留在上海过年的人也会上班。对快餐连锁店汤先生的伙伴刘信来说，今年春节与往年有些不同。

“今年春节有点特别。因为各地的当地新年提议，留在上海的人会更多，所以决定聚餐和送货订单会比往年春节更多，这对就业也提出了新的要求。”刘信说，今年春节期间，唐先生计划聘用10人，主要集中在基础岗位上。

北京同和居月坛店厨师长、餐饮部经理武根深感今年“春节”餐饮业就业的新变化。“由于地方防疫措施，部分职员回家后不能返回，外地人有时会发生丧警困难，也不能招人。现在，我们前面大厅的厨师编制一百多人，现在还有百分之二十的差异，都是加班加点地做些工作。”

今年北上广深等一二线城市将迎来人流量最多的春节假期。餐饮业也面临“最需要人”的春节档，一些选择不关门的商人通过各种方法保证人手充足。

记者获悉，在饿了么商业街开通的招聘通道上，近一个月来近1200家餐饮企业饿了或招聘，吸引了1万名以上有就业意向的人员。另一方面，为了应对北京-上海等地的“春风行动”，你饿了吗？春节期间为有临时就业需求的人提供了1万5000多个工作岗位。