2021年创业好项目 鱼你Yo!SoLo酸菜鱼了解一下

按照《中国酸菜鱼发展报告》的说法，走低端价格路线，以泡鱼快餐为主的店铺数量占比巨大。此外，腌鱼快餐的消费市场也在不断渗透，从一二线城市逐渐向三四五线城市下沉，在全国各级城市都有广阔的市场。

为什么说鱼你Yo!SoLo酸菜鱼是2021年值得创业的好项目呢?

鱼你Yo!SoLo酸菜鱼作为立足深圳的品牌和泡鱼快餐的代表，完成了深圳的全覆盖，短短半年时间发展了70多家门店，从门店量上进入了泡鱼品类发展的整个快车道，引起关注。一线城市的快速稳定发展为下沉三四线城市打下了良好的基础，未来的品牌加速不容忽视。

鱼你Yo!SoLo酸菜鱼坚持做好一条泡鱼，认为泡鱼应该用大鱼做，选择进口的巴沙鱼；用非遗留的酸菜，将陶器腌制280天。严格要求酸菜腌制的温度、湿度和持续时间，保证酸菜的口感；同时，我们用刚煮好的骨头汤和五常米饭，让快餐具有正餐的品质。他们的目的是追求细节，让食物满足每个挑食者的要求。