老乡鸡快餐加盟品牌开始卖火锅 一份只要38元

最近有800多家直营店的老鸡快餐加盟品牌也开始卖火锅了！在“新菜”模式下，火锅按份出售，一份新鲜蔬菜鸡汤38元出售，没有蘸料，但鸡汤汤底可以无限续。

这是继和府捞面在面馆里“卖火锅“后，又一个推出“快餐+火锅”模式的快餐品牌，这究竟是想进军火锅赛道？还是用新模式寻求第二波增长呢？

800家直营店的老乡鸡“卖火锅”，一份只要38元

老乡鸡快餐加盟品牌是从安徽走出来的中式快餐头部品牌，现在有800多家直营店，频繁占据今年微博热搜。从疫情时的“手撕信”，到创始人束从轩的200元农村新闻发布会，再到请岳云鹏当代言人、准备进军北京，一直是话题感十足。如今又有新动作，在快餐厅里卖起火锅，究竟它卖的是怎样的火锅呢？

1、上新一款“鸡火锅“，汤底无限续！

老乡鸡每个月都推出新品，每个月上两盘新菜，10月份新火锅“低调”上新。主要是用老乡鸡的鸡汤底做的，汤底自带鸡肉，搭配一篮子新鲜蔬菜，如娃娃菜、西红柿、木耳、玉米等，火锅鸡汤汤底还可以无限续。

2、火锅按份卖，没有蘸料！

老乡鸡的火锅同和府捞面卖的火锅一样，也主打按份儿卖。但与和府捞面不同的是，它不是煮熟了上桌，而是鸡汤锅底是煮熟的，其余配菜是生的一起端上桌，用酒精块加热小火锅，可以持续保持沸腾。