美菜网互联网思维 使餐企经营更加节约化

随着市场经济的快速崛起，人们消费食品和饮料的能力不断增强，同时也出现了过度浪费。中国所有政府部门都在呼吁减少和杜绝食物浪费，因为这不仅是食物本身的浪费，也是生产、加工、土地等资源的消耗。作为国内知名的餐饮供应链服务平台，美菜网不仅改善了食品囤积造成的浪费，还有效节约了餐饮企业的成本。

新近出炉的《餐饮浪费的生态环境影响分析与对策》报告中表明，餐饮浪费会导致水资源和土地资源的浪费，增加温室气体排放，增加氮足迹。生态环境部环境规划研究所、北京师范大学环境学院、世界自然基金会和联合国世界粮食计划署(WFP)的专家进行的研究表明，食物垃圾会对资源、环境和生态产生间接影响，是生态环境保护的一个重要方面。据相关统计，中国城市每年的食物浪费约为1700-1800万吨，相当于每年3000-5000万人的食物消耗。