休闲餐饮火爆背后 我们该如何看待？

近年来,在新常态消费模式的变迁中,“休闲快餐餐饮”逐渐成为拉动餐饮业消费增长的源动力,从古板一致的装饰风格到令人愉悦的独特装饰风格,从一致团购点餐的营销渠道到专攻年青群体的新营销战略决策,休闲快餐餐饮的消费人群不断扩大,消费规模也在持续激增。关于如何看待休闲快餐餐饮火爆发展的背后,记者专访了汉堡王相关品牌负责人。

西式休闲餐饮火爆背后:环境、服务带来新鲜感

汉堡王负责人分析,对于多数年轻消费者来说,现在的约饭地点已从“哪一区域”变为“哪一家”,尤其是随着90后、95后的全面兴起,“人气”逐渐成为休闲快餐餐饮企业制胜的法宝。而如何判断人气高低,不少年轻人在聚餐之前多会通过网站、微信、点评推荐来帮助自己选择聚餐地点、聚餐环境等。因为这些网评平台不仅能在最短的时间内,给予消费者全面的分析评价,还能根据消费者个人喜好提供更多更新的选择,将目标聚餐地点、饮食类型、评价指数精准化、最优化,这些都将带给消费者耳目一新的感受。