卤味爆发苗头显现 卤小仙品牌获资本市场青睐-第2页

卤小仙品牌一经推出也已经获得资本市场的青睐，随着品牌发展需要，卤小仙积极探索，取各家之长，在传统卤菜的基础上改良革新，配方用料更讲究，卤制方法更多样，不断丰富卤菜的品种与口感，总的来看，卤制制作过程相对简单，关键在于卤汁的配制。

卤小仙精选优质辣椒、巴蜀花椒、栀子等38 种材料，不同菜品下锅时间严格把控，分秒有度，十三道煮货流程有序进行，让卤汁更加香醇鲜美。

有机构预测，口味普适性强、经营门槛较低的卤味市场有望成为下一个千亿量级市场。单就小吃形式来说，卤味确实已经出现爆发的苗头，一旦势起，各地的特色卤味或都将闯出自己的一片天地。有志于此创业的餐饮人，欢迎了解卤小仙卤味品牌。