餐饮业首次针对数字化人才发布团体标准 -第2页

在标准制定过程中，山东凯瑞商业集团有限公司、北京大董烤鸭店有限责任公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、中国科学院大学、北京联合大学、北京昌平职业学校等头部餐饮企业和各大院校，共42家单位参与研讨，历时6个月，先后进行了9次大的调整。例如，在终稿中取消对学历的限制，更突出对专业知识、工作经验和职业能力的要求，以适应相关专业性人才的发展。

今年4月，美团大学发布了首个生活服务行业数字人才标准体系，该体系分为一般基础服务、服务保障、服务提供、专业教学和产教融合五大类。此次发布的《餐饮业数字化人才体系集团标准》是“专业教学”标准之一。

为推动集团标准的规范化实施，帮助更多餐饮从业人员尽快掌握相关技能。在人力资源和社会保障部教育培训中心的指导下，美团大学餐饮学院推出了“新餐饮经营”相关课程。计划10月底开始上课。参加新的配餐操作考试合格后，方可获得相关证书。

美团大学餐饮学院相关负责人表示，美团作为一家以“吃”为核心的公司，多年来一直从事餐饮行业。随着移动互联网时代的发展，我们可以看到餐饮业也在发生变化。美团希望通过公布这三个标准，一方面可以对餐饮企业的在线服务能力提供指导，另一方面也可以为相关人才的聘用提供规则。今后，我们将继续关注餐饮行业数字化人才标准体系建设，并在实践中不断迭代，使标准更具适用性。