舌尖上的“黑科技” 正引领节约用餐新风尚

食堂用餐无需餐卡，人脸自动识别；吃多少取多少，系统自动精准计量扣费；大数据营养分析，手机App可实时查看；“盘盘光”使得餐余垃圾减少90%，食堂食材采购成本降低30%……在山东济南，舌尖上的“黑科技”，正引领着节约用餐的新风尚。

走进济南市税务局职工餐厅，记者看到了一个没有服务员的“别样”自助餐厅：当用餐者拿餐盘时，人脸识别设备自动识别用餐者信息，并与餐盘进行绑定。只要将餐盘放置在对应取餐位，面前的屏幕就会显示用餐者姓名、菜品价格等信息，每取一定量的菜，系统都会精准计算取餐重量及价格。每移动一次餐盘，系统就自动完成一笔结算，从用餐者账户扣除相应餐费。

“自己吃多少取多少，大家基本都不剩菜，真正践行了‘光盘行动’。”济南市税务局工作人员左晨晓说。

智慧餐饮系统提供商、神思电子技术股份有限公司总经理助理潘迪介绍，系统采用了人脸识别、大数据营养分析等一系列信息技术，食物重量计量可精确到3克，能有效减少食物浪费。