双节假期前3天 不少知名餐饮企业从早到晚座无虚席-第2页
更新时间：2020-10-6 7:58:57
来源： 山东商报
摘要：
国与家撞了个满怀，撞“火”省城餐饮市场。记者采访发现，由于中秋节与国庆节相连，双节假期前3天，省内不少知名餐饮企业从早到晚座无虚席，家宴、婚宴、再加来自五湖四海的外地游客，共同带旺济南餐饮市场。
人气餐厅午餐翻四次台
外地游客占了七八成
除了本地家庭为主的团圆宴，长假期间外地游客也成为济南餐饮市场的消费主力。
“假期怕人多没出去玩，没想到在济南吃饭也要排这么久的队。”10月3日下午两点，济南万象城某酸菜鱼餐厅，刚刚被安排上餐位的宋女士告诉记者，自己从十二点半开始排号等餐，等了一个半小时才被安排上餐位。
宋女士的经历并非个例。双节假期前三天，由于就餐人数较平日增多，济南很多人气餐厅都出现了顾客排队等位的情况。10月3日午餐时间，记者在万象城看到，商场四楼、五楼的多家餐厅门口都“堵”满了等餐的顾客。
该商场主打鲁菜的餐饮品牌——城南往事的工作人员告诉记者，双节假期开始后，该店午餐时间段至少翻4次台，晚餐顾客相对少一些，也要翻3次台，“不少都是外地来济南游玩的游客。”
侯明敬告诉记者，从目前各门店反馈来的情况看，城南往事、老牌坊这样的鲁菜餐厅，假期前三天70%—80%的顾客都是外地游客，“一部分顾客是从大众点评等平台自己搜索而来，还有一部分外地顾客则是被济南本地的亲朋好友推荐来的。”
提升顾客就餐体验
餐饮品牌推标准化套餐
浙公网安备 33010502005813号