上海3家餐饮检出餐具问题 不符合国家食品安全规定

如今生活节奏加快，越来越多的人选择到餐饮店解决吃饭问题，除了健康美味的食物，餐具卫生也成为了重中之重。餐具作为进食的工具，很容易也就成了病菌进入身体的媒介。

这不，最近上海市黄浦区市场监督管理局组织开展食品安全抽检，其中有3家餐饮检出餐具问题。

上海众红餐饮服务有限公司的汤勺、汤碗；上海国雄餐饮中心的汤碗；上海素满香餐饮有限公司的筷子。以上3家餐具均被检出大肠菌群，不符合国家食品安全规定。

什么是大肠菌群？

大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

平日里大家在外面吃饭的时候，一定要养成用热水冲洗餐具的习惯，尽量避免细菌残留。如果发现不合格的餐具情况，可以积极向有关部门举报投诉。

对上述抽检中发现的不合格产品，上海市黄浦区市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。