私域流量怎么玩？外卖天天爆单的大龙燚是这么做的

“外卖天天爆单，最高一天1500单！2月份外卖营收700万-800万，业绩达到往常堂食的80%！”火锅品牌大龙燚，成都市1/8的居民都是他家铁杆粉丝！

疫情突袭，大龙燚也是损失惨重，海内外的300家门店无一例外的全面受损，1月27日所有门店相继关闭，堂食下降93.58%，目前开店的门店数大概只有20%！不过好在大龙燚已经做了5、6年的火锅外卖和零售方便食品了，这成了餐厅的两根救命稻草！但是由于工厂停工方便食品断货，大龙燚的火锅外卖成了最重要的支柱。

“特殊时期，外卖是我们唯一的增量，整个集团必须人人出力，攻克难关！”为了扩大外卖的单量，柳鸷最大程度拓展了“自家资源”，把每个员工都变成了业务员，直接为餐厅带来转化！

每天中饭和晚饭提前2小时，大龙燚1000多个员工就会集体在朋友圈“刷屏”，每一天的文案、海报都有部门专门的设计，就是要在大家琢磨吃啥的时候，给顾客强行输入：快来点大龙燚外卖！

柳鸷为了提高员工的积极性，特地做了一个“分红系统”，根据顾客单量的大小、顾客复购次数，每一单都给员工分红！一些管理层的员工甚至光靠分红就够交一个月的停车费了！

由于外卖单量过大，平台的骑手都送不过来，很多管理层、董事会都在亲自开车送外卖！后来柳鸷找到了顺丰合作，让顺丰的工作人员驻店，用更专业的服务给顾客！

为了最大程度扩充顾客，大龙燚还联合了成都的不少物业，杀入社区业主群内部，做外卖！也就是和地产公司共享私域流量！

首先根据不同社区，大龙燚制定了不同的套餐：小公寓类型的社区就在业主群里主要推2人餐，大型的家庭社区就推4-5人的套餐。由于是店里直接配送，不需要平台扣点，价格自然就便宜很多，给了顾客一个最重要的点单理由！

其次，大龙燚的社区外卖全都是次日送达，比如一个小区中午定了300份，餐厅就会开车准时11点30分送到小区，时间非常精准！大龙燚打入业主群，满足了“便宜+准时”，两大顾客点外卖的关注点，业主自然愿意成为它的粉丝！

大龙燚还采取了企业联手、异业合作共享流量的做法，比如前十名点餐送价值800元的健身卡、送网红礼发店的剪发大礼包、前三百名送两盒新希望酸奶、前十个点双人a套餐送两瓶红色艾尔啤酒……

除了类似的赠送，还有很多的优惠福利：每个月定期选黏性比较强的会员免费试吃、公众号定期发放百万优惠卷、冬天雾霾严重所以免费送鸭血清肺、外卖送口罩……

成功总是给有准备的人，不要把鸡蛋放在一个篮子里，要做多手准备，并持之以恒的坚持下去，才能成为下一个“爆单王”！