望湘园、凑凑都在用 “微信点餐”到底有什么好处？

“微信点餐”在扫码点餐、线上支付、支付会员的功能基础上，几乎全线打通线上数据，为餐饮商家的数据运营在不增配硬件设施的前提下，实现可能。最近几年，西贝莜面村、阿甘锅盔等知名品牌，都用微信点餐实现营收大幅增长。这样的新工具应该怎么使用？

大众精品湘菜品牌望湘园是餐饮界的数字化先锋，早在2014年就定制了超前的自主终端—PAD自助点菜支付系统，2018年，全面接入微信点餐。

微信点餐本身能提升客单价：把选择的时间和空间更多的给予顾客，让客人在不被打扰，更多空间和时间完成点餐，他们可能也会点更多。

根据这样的使用习惯，望湘园更进一步，进行招牌菜/热门菜的推荐，对顾客进行点餐引导，如“镇店之宝”“望湘园十大必点”等的醒目提示，有效促成了客人的下单率，达到提升客单价的需要。

再有，依据2人桌、4人桌、6人桌等桌型的不同，通过微信点餐的历史数据，将菜品进行统计排序，以此作为套餐制定和推荐的依据；依据亲子客群特性，为家庭客户提供会员免费宝宝餐，即能照顾家长就餐也能满足儿童不吃辣的诉求，留住家庭用户。

作为湘菜品类，口味鲜辣，客人完成点餐，通过微信点餐界面自动提醒是否需要主食和饮料，有效提升客单价的同时，也让顾客感受到门店的关怀。

以上措施效果显著：桌型套餐推出半年，购买率上升了8倍；宝宝餐上线半年内，带小孩的顾客占比从0.8%上升到 14.8%。接入微信点餐后，客单价常年稳定在90-95元，年储值额提升12倍，同时顾客满意度上升 11%。