巨头们纷纷押注咖啡赛道 资本热度持续增加

近几年，除了瑞幸咖啡、连咖啡之外，近两年国内咖啡市场还有众多的品牌和业态也获得了资本的关注，咖啡市场新兴业态集中爆发、融资事件层出不穷。融资金额自数十万元至亿元不等，业务领域涵盖自助咖啡机、精品咖啡馆、外带咖啡、咖啡品牌推广服务商等。

2014年至2019年10月，国内共有28个咖啡领域品牌获融资，咖啡企业获得投资，其中投资方更偏好咖啡连锁店模式和自助咖啡机，两类企业占获投企业总数约72%。

在自助设备+消费升级的大背景下，自助现磨咖啡机开始获得资本关注，获投品牌包括咖啡零点吧、莱杯咖啡、友饮、友咖等品牌。

这些品牌采用成本较高的大型设备（通常单台机器成本2至3万元）提供自助现磨咖啡，主攻高校、交通枢纽、写字楼一楼大厅等高人流、开放场景。

2018年成为咖啡行业的转折点，资本在咖啡行业布局热度持续增加，大量资本涌入咖啡连锁店、咖啡外卖、无人咖啡机等领域。这其中既有互联网咖啡品牌如瑞幸咖啡、连咖啡的巨额融资，也有各类咖啡设备服务商如小咖、星咖科技、友饮等集中在A轮前数额不等的早期融资。

不过，在巨头们纷纷押注咖啡赛道的同时，一个难以掩盖的事实是咖啡在中国依然是一个非常小众的市场。尤其是咖啡店的生存状态，因为咖啡店是一个与商业地产高度相关的行业，近年来随着购物中心客流量面临压力，不少咖啡店也受到了影响。

比如今年年初，连咖啡被爆出在春节前后关闭了北京、上海多家门店，且因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难；而GREYBOX、Seesaw等几家精品咖啡品牌在2017年的时候拿到一波投资，但到了2019年多数仍停留在天使轮或者A轮。今年10月底，全国仅有23家店的GREYBOX更开始试水加盟模式，将开放100家加盟门店名额。

无论是行业巨头，还是企业玩家，对于中国的咖啡市场，在流量、产品、模式的扳手腕较量中，谁也不敢怠慢半步，生怕一松懈，第一个出局的就是自己。而资本的注入，在某种程度上，对国内整个咖啡市场繁荣带来利好。不少中小品牌借助资本的力量，走向规模化的商业运作，吸引更多资源关注。

因此，无论是资本方，还是被投企业，都要开拓眼界，在快速扩张的同时，又不能失去品牌的“灵魂”。相信在不远的2020年，国内的咖啡行业将会有更多新的玩法会被推出，更大规模的资金会被投入。