“她经济”下 餐饮人如何吸引女性消费者？

女性是消费市场最重要的增长点。可以说，赢得女人的人就可以抢占市场。

之前的一份报告称，75% 的中国家庭总消费是由女性来决策，50% 的男性定位产品由女性来购买。阿里巴巴的数据显示，他们的销售额中，70% 由女性消费者贡献。而她们最爱在线上购买的商品中，服饰消费占 89% ，母婴产品消费占 87%，化妆品消费占 83%，家居用品消费占 78%。

但是很多人在提到女性消费的时候，往往会觉得女性消费大部分在鞋包化妆品。实际上，经济日益独立的女性正在迎来身份再造。 他们在家庭、社会中的话语权、支配权已与男性平分秋色。据波士顿咨询的研究显示，62% 的中国家庭消费由女性主导。可以说，在中国社会的消费链条中，女性在消费决策与消费能力上都占据主力军的位置。

实际上，在餐饮行业，女性也占了主导地位。 此前百度糯米发布《 O2O 时代的吃货力量》大数据报告显示，69.39% 的餐饮消费由女性贡献。而且作为与餐饮主力联消品类的电影以及 ktv，也是以女性为主导的消费市场。

如何吸引女性消费者呢？

给她们“种草”“拔草”“晒”的机会

一位互联网界的产品经理说，如果男性消费是理性需求的话，女性消费就是情感诉求，她们会想了解别人对她们的看法。

我有过朋友约我去网红咖啡馆，那个咖啡馆的天台能够看到北京胡同里的景色。于是我顶着冬日北京的酷寒，在天台上帮她拍了半小时的照片。

而对于商家来说，如何帮助女性达到她“最佳的一面”，可能是抓住这些潜在消费者的最佳设计。 因此漂亮的招牌、高颜值的用餐环境是很好加分项，更重要的是用好看的产品来吸引他们。看看喜茶的店面装修、海报以及产品，你能看出来他们为了抓住女性消费者下了多少工夫。

并非只是一碗饭、一面墙那么简单，而是照顾到她们的精神需求。 例如如何与她们交谈，如何让她们的聚会更加开心。甚至降低菜量与单价，增加甜品比重，也会让她们觉得你更加贴心。更重要的是，心里要有那么一条线。