星巴克门店里三个不起眼的小奥秘-第11页

区别在于，不管多大面积的桌椅区，桌椅毕竟是有限的。怎么让不同需求、不同个性、不同状态的顾客，最大程度有座位，这是值得借鉴思考的。

简单一句话：就是不要让座椅板凳沙发有太多闲置。

闲置，这是我们在很多门店看到的常态。一个四人桌如果坐了一对顾客（不管是好友，还是情侣），另外两个空位，铁定是没人愿意拼桌一起坐的。

这里面的原因有着很有趣的心理学作用，这里不多展开。反正星巴克对于这种情况，采取的措施就是：尽量避免。

因为咖啡和简餐速食的桌面占用率有限。星巴克的桌椅配置，无论是多少熟人一起来消费，桌椅的配置都是尽量回归个人化。那种像餐厅那样摆上一桌菜的情况，不存在的。

这样桌椅的配置，即便出现人多拥挤的时刻，顾客也会觉得拼桌不违和。反正挨着坐，你喝你的咖啡，我做我的工作。

尤其值得品味的是，任何星巴克门店的桌椅布局，依然有大量空间留白，也显得有档次。拥挤满当的“窒息感”，也是不存在的。