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星巴克门店里三个不起眼的小奥秘-第10页

摘要:

明明每个人都会在星巴克用到、看到、接触到的三样东西,因为几乎没人在意,或者习以为常,我们就来看看,其背后被忽略的意义是什么。

有可以开一次部门会议的会议型大长方桌,不过太小营业面积的门店没有配置;

有满足个体人群的靠窗玻璃位置的长板桌,通常配置木质椅子;

有满足两人好友的两个沙发+茶几;

有满足四人社交的四个沙发+茶几;

有满足亲密关系的三人座沙发+茶几;

还有满足不管你几个人的靠墙联排沙发+茶几。

当然,肯定还有少不了的高脚凳。这种高脚凳的使用, 通常放置在过道动线的中间区域,以减少占地而存在。

图为星巴克会议桌式大长方桌陈设

基本上,只要不是商场室内区域的咖啡站点,星巴克的任何门店,都会尽量配置桌椅板凳沙发,而且一定会是以上不同规格的落座家具。

还有,所有星巴克门店的桌椅区,都会占据门店营业面积最少3/4以上。毕竟,星巴克的操作区域,除了不展示出来的工作间和储藏室,其实就是吧台位置,占地很有限。

留足这么大区域提供给桌椅区,自然是星巴克践行“第三空间”的主要载体。问题在于,很多商家和门店,都会提供桌椅设备,其中的区别在哪里呢?

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