2019年 这些餐饮风口你不容错过-第4页

外卖在进入大众视野之后，尤其是在90，00后成为消费主力军后，外卖的发展潜力显的更加的大，这种及时高效的服务，完全符合年轻人的用餐习惯!

┃ 下一个爆点“茶饮+”

2018年我国茶饮市场空前高涨，截止目前，全国茶饮门店数量已突破41万家，短短一年时间，增长高达74%。茶饮作为餐饮市场的下一个潜力股，肯定会持续爆发。

而且茶饮因为制作过程中简单快捷，而且也不用花太多时间，适应了当下快节奏的生活方式，很好的满足了年轻人的需求。

从喜茶、瑞幸咖啡、奈雪的茶等融资过亿的行业动向来看，茶饮这个品类还会在未来有更好的发展。

餐饮人需要做的是在发掘新品，不断进行产品迭代的同时，思考更多的“茶饮+”模式。也可从串串、炸食、特色小吃乃至一些生活物品中寻找更多的市场可能性。

┃ 结语

随着餐饮行业的不断发展，还会有更多的品类实现大爆发。不管做哪一品类的餐饮都要学会把握市场形势，判断什么品类的餐饮更具有市场优势。寻找品类机会，打磨品类差异化，强化品类价值，打下坚实的基础，才能更好的形成自己的品牌。