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海底捞烧烤外卖为什么黄了?-第2页

摘要:

海底捞烧烤外卖在试水不到10天后惨淡下线,暴露出品牌大店在进军烧烤外卖时候的尴尬。

消息一出,其他城市和地区的消费者也表达出期待。当时,海底捞在留言中提到,北京高碑店门店先试运营,其他城市、门店会陆续上。

高碑店店位于海底捞外送配送中心,新业务几乎都会选择这家店试水,6月底,该店接到了外卖烧烤的订单,其他外送店的员工也赶来接受紧张的培训,原计划,培训结束后北京其他店铺在8月也会相继开通烧烤外送业务。

在海底捞的官网上,“套餐5折、烧烤炉免费使用”的广告被放在首页醒目位置。一份“食肉兽烧烤套餐(3-4人量)”半价为182.9元,内含烧烤炉、羊肉串(12串)、小郡肝(9串)、五花肉串(6串)等10种荤素搭配的串串,部分需要预处理的菜品也会备注“锡纸、已腌制”等字样。从价格上看,羊肉串6元、藕片2元的定价也算合理。

6月底,既是“撸串”旺季,又赶上世界杯,海底捞推出烧烤外卖业务在时间上选了个不错的起点。

夏天约上几个兄弟,三五个结伴好友点上一桌子的烤串,敞开肚皮,放声高谈。看着世界杯,喝着啤酒吃着烤串,不是泡面,不是火锅。对于很多中国人来说,烧烤,才是属于他们真正的深夜食堂。

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