饺子炼成记：看这些店如何搞事情-第4页

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品牌年轻化得有调性

“调性”是所有品牌工作参与人口中常用的词汇，做一场营销，大家会讨论，这种风格很LOW，这样滑稽的风格，不符合品牌调性。那什么是品牌调性呢？

比如，三只松鼠随包赠送湿纸巾，传达更好的体验，这是它的调性；江小白通过个性文案，传达品牌文化，这是它的调性。

饺子的调性如何做？小恒水饺赋予饺子个性的文化内涵，“吃饺子是一件时尚的事”“青春就像饺子，趁热吃”；而大娘水饺则喊出“水饺，中国的，大娘水饺，世界的”口号，嗯，年轻人，你吃的是饺子，肩抗的是责任呐。

如此一波操作，不但改变了饺子很“中老年人”的固有印象，还传递了吃饺子一样很潮、很时尚的理念。

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不美颜不能活,饺子也得有逼格

先拍照后吃饭已经成了很多人的饭前仪式，因为不拍就吃不香啊。这并非是毫无依据的，根据《消费者营销》杂志上的一篇心理研究显示，饭前拍照的行为，寻找合适的光线和角度，这都会让人们觉得面前的食物味道更好。

因此，美食不仅要让人垂涎欲滴，还要满足人们对美的所有想象。

比如，小恒水饺堂食用黑盘子，在黑色的衬托下，圆圆的白饺子显得更诱人，在拍照时呈现出更好的效果；