牌子好味道好 选对位置才能开得好-第3页

▎选址：2018年12月20日

总部帮助找了一个店面，今天我们过去看了一下还可以，就定下来了。这是一个新商场，附近也有写字楼，在负一层的美食广场里，面积15平米，房租是6万/年。

▎培训：2018年12月23日

培训了三天。第一天上午老师讲了品牌文化、公司介绍、营销技巧、店面运营等，下午开始讲产品操作，老师讲一遍炸一遍，自己炸一遍，然后巩固两遍，食材炸之前需要裹面，炸制的油温和时间需要严格控制，这些在设备上设置就可以，还给我们发了执行手册，回去即使忘了，看看手册就可以。还讲了清洗油锅，穿戴等等。第二天讲了开新店的流程，如何运作等具体的知识。第三天我们去直营店里熟悉流程。

设备这块我让总部那边帮我买的，有电炸锅，冰箱，热水器，还有就是一些小件，勺子，碗，罐子等等。因为我们上的产品不是很多，不需要太多设备，夏天的话，会上饮料，比如水果茶之类的。