投入200万 2月没生意 我在餐饮创业中挣扎

张老板是一位餐饮创业者，砸了200多万开了一家“胡桃里”音乐餐吧，定位商务风格。

已经开业两个月了，普通客人都没有，更别提“商务人士”了。

张老板作为一名餐饮小白扎扎实实一步一个脚印稳稳地踩中了餐饮业的每一个雷区，他的故事很现实，也很残酷。

┃ 吴天华：消费者最有发言权

开业前的热闹没有延续，这两个月店里有多冷清，张老板的心就有多空。用李清照的诗句“冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”形容一点不为过，

张老板是做企业管理咨询的，是给一些老板上课的，今年年初，他下定决心要开一家餐饮店。

国庆节长假后，新店正式开业，这是一家精酿音乐餐吧，开在了周围住宅楼林立的社区底商。

开店前不清醒，开店后门可罗雀

上下两层，面积不小。但周日的晚上，却只有一桌客人坐在角落里。

请来的歌手在舞台上对着空荡荡的座位区唱抖音里的流行歌，音色声调都没得说，却无人欣赏，只有并不忙碌的工作人员在跟着打节拍。