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细数加盟商“坑爹”6大套路,当“盟主”必防……-第5页

摘要:

加盟让人又爱又恨:一面,连锁加盟既能快速扩大规模又能完成原始积累,尤其在餐饮业“不做大就做死”的下半场;另一面,加盟就像把屠龙刀,内力不足驾驭不好,极容易自伤。

他另一个品牌去年刚开出来两家店,结果山东有家一模一样的店在当地很红火,一样是门头、装修甚至是门头上的400电话完全拷贝他。他专门跑过去打假,但找当事人和相关部门最终没什么效果。

┃ 坑五:多加盟并不等于高收益

多放加盟就等于触手可及的高收益回报?除了加盟费还有后期设备费、食材费可以赚?商业很多时候不是简单的1+1>2,有时候甚至会出现1+1+1=0的情况。

比如刚刚上市的绝味食品,店面超过7000家是周黑鸭的10倍,利润却仅为其1/3。而且,绝味食品屡屡曝出食品安全问题,招股书称其门店共有114次被抽检发现问题。其以加盟为主的方式,被认为是在内控体系和盈利能力方面弱于周黑鸭的原因。

“很耽误事儿,店面数量的增长并没有带来产品质量、品质的提升。”30年餐饮老炮儿B总,旗下的某个陕西面馆项目一年多放了17家加盟店,虽然年营业额高达7000万但是却不怎么挣钱,反而要腾出来大部分精力去帮助加盟商规范很多东西,加盟商一旦出现点问题就来总部闹,实在没辙儿只好把加盟一关了之。

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