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细数加盟商“坑爹”6大套路,当“盟主”必防……-第4页

摘要:

加盟让人又爱又恨:一面,连锁加盟既能快速扩大规模又能完成原始积累,尤其在餐饮业“不做大就做死”的下半场;另一面,加盟就像把屠龙刀,内力不足驾驭不好,极容易自伤。

不要以为给加盟商上几堂课,甩给加盟店一套运营标准化手册,就听之任之了。人都有惰性,都想不受约束,加盟商也如此。

┃ 坑四:加盟“走形”成山寨,授权一家开三家

但凡有点名气的连锁品牌,几乎都免不了被“山寨”,而因为管理的相对松散,加盟连锁似乎比直营连锁更容易中招。换个名字改改装修“傍名牌打擦边球”也算,更多的人直接“李鬼装李逵”,用着同样门头、装修、菜单甚至工装大赚特赚,总部却不知道它们的存在。

A总在快速放加盟期间,安徽宿州某加盟商每次要求多发货,给出的理由永远都是一样——货因为下雨潮了,失效了。时间长了总部产生疑虑:有那么多下雨天么?实地暗访发现是他总部配料新开了三家店,这三家店根本不在合同范围内。而石家庄原本只有三家加盟店,但在地图和点评网站上可以搜到7家。

A总遇见过哭笑不得的一幕,朋友在厦门旅游时专程打电话过来,你们厦门店生意太好了,能不能帮忙安排个位置?他一脸懵逼:厦门根本没有开店也没有放加盟!朋友直接把照片发过来,一看装修、服务员工装包括门头的400加盟电话全部跟总部一模一样。

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