从3000多家门店到一无所有 上岛咖啡的问题在哪？

从已经进入中国市场20年的星巴克，到依靠大量资金和外卖概念杀入中国的瑞辛咖啡，再到已发力准备在中国市场分一杯羹的麦咖啡...

看到那么多的外国咖啡品牌在生活中出现，却发现没有一款是中国的。

其实早在上个世纪末，有一款中国本土的咖啡受到人们的青睐，上岛咖啡。

┃ 咖啡巨头的由盛转衰

1968年，陈文敏在台湾地区创建了上岛咖啡。1997年，上岛咖啡在海南开设了第一家咖啡厅。

当时大陆经济正值快速发展阶段，上岛咖啡抢先星巴克等品牌进入了中国市场，凭借着绝佳的空档期，迅速发展起来。

到了2004年底，就已经在全国开了600多家店，加上上岛咖啡衍生出来的子品牌，超过了3000家店，成为中国当时最大的连锁加盟品牌。

然而上岛咖啡并没有延续它的辉煌。之后一个公开的资料显示，当时成都的上岛咖啡店数量从巅峰时的20家减到了12家，天津也从最高的70家变成30多家。

有人会问，上岛咖啡有着那么好的优势，完全可以成为肯德基，星巴克那样的知名品牌，为什么反而落入了尴尬的境地。

一些咖啡业的研究人士分析，上岛咖啡的成功使得他们过度依赖加盟这一经营模式，长此以往无非摆脱出来。但大多数的人认为是上岛咖啡的领导层以及管理方式出现了问题。

究其原因，还是这几个方面让上岛咖啡从辉煌走向了下坡路。

┃ 加盟只管收加盟费，却没有服务支持

上岛咖啡的打法极其简单，初次加盟只需要20万到30万，之后续约费也只要5万到6万，交费之后就可以开店了。