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品牌下沉市场 三四线城市开餐厅需注意哪些坑?-第6页

摘要:

不少知名餐饮品牌开始把触角伸向了三、四线城市,如海底捞、麦当劳、星巴克。三、四线城市对于餐饮人而言,意味着巨大的市场和机会,但与此同时,也存在着许多坑,需要我们注意。

就好比说一二线城市有源源不断的新顾客,而三四线城市进行消费的几乎始终是那些老顾客,这些老顾客就成为了三四线城市餐饮店的主要消费群体。

所以三四线城市的餐饮店,需要把重点放在当地人的认同感与复购率上,而不是如何让少之又少的新顾客来你店里消费。

┃ 结语

城里的人想出去,城外的人想进来。

当你看到诸多行业大牌纷纷“下乡”,并且已经走在了前边,你也认为三四线城市未来可期,也想换个方向,去追一追三、四线城市小镇青年经济的风口。

但你要知道风口之下,必有隐忧,餐饮人在选择“下乡”之前,一定要慎重,做好市场调研,依托当地市场,调整策略,以免掉进陷阱。

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