品牌下沉市场 三四线城市开餐厅需注意哪些坑？-第4页

在这个过程中一定要清晰自己经营的品类，并处理好主次产品、研发重点、产品层次、产品数量等问题。 忘记自己是干什么的是很危险的。

┃ 切忌过度装修，造成浪费

餐厅的装修上，很多餐饮店老板都会花重金打造，因为在他们的意识中，装修越好就越吸引客人，但这种想法也是错误的。

如果是在一二线城市里，餐饮店确实要装修的豪华一点。但在三四线这样的小城市里，装修太豪华就等于过度装修。

装修越好，人们心理上就会很容易觉得这家店特别贵，我可能消费不起，影响他之后的消费。

在三四线城市，顾客消费水平不高，承受不了太高的消费，所以当看到过度豪华的餐饮店时，都会选择望而却步。

┃ 不要简单复制过往成功经验

很多连锁餐饮企业认为，渠道下沉很简单，品牌已经在一、二线城市验证成功，下沉开店无非是把以往的成熟模式照搬到三、四线城市即可。