盒马成为精酿行业“造风者” 口感更受年轻人喜爱-第2页

盒马公关总监崇晓萌介绍，此前精酿或者说鲜啤消费领域并没有那么大的需求量，盒马在该领域做起来之后， 行业内的一些跟随者便开始找供货商寻求合作，“这个风口起来后，或者说大家的消费习惯养成之后，这个行业的潜力是很大的”。

渠道商与供应商联合撬动精酿市场

鲜啤30公里副总经理、乐惠国际董事会秘书侯懿钊介绍，盒马是非常优秀的渠道品牌，对消费者的理解和消费品变化趋势的把握都非常清晰；盒马对供应链的重视程度，要优于很多其他竞品。

“我们是做装备出身，跟盒马合作有一年多，我们是鲜啤30公里，盒马是28天锁鲜，其实双方强调的都是锁鲜的能力。很多同行都在用时间定义新鲜，比如当天做当天鲜，其实这不是鲜啤酒的本质，鲜啤酒的本质国标定义里是含有活性酵母的，不经过杀菌的才叫做鲜啤酒。大家要去传达这个‘鲜’字。鲜啤酒在中国怎么做，才成本最优、产品方案最优、价格最优、品质最优，乐惠国际提供的方案是‘百城百厂’，要在100个城市建100个这样规模的工厂，力争做国内鲜啤的第一品牌。”

“去年双方合作，就是看中了此次的服务，为了做最强的鲜啤供应链，我们工厂选址多以一二线重点城市为主。盒马的消费者是鲜啤30公里或者说对精致酒饮最有追求的一波人，希望彼此能够深度合作！”