盒马成为精酿行业“造风者” 口感更受年轻人喜爱

原本小众的精酿，在今年夏季的滚滚热浪中，拥趸越来越多。 何为精酿鲜啤？与工业鲜啤有何区别？盒马与合作伙伴是如何撬动精酿市场的？盒马作为精酿赛道的弄潮者和领头羊，于7月29日开启“盒马精酿鲜啤探访之旅”，迎来了全国各地的精酿鲜啤爱好者的关注。

盒马成为精酿行业“造风者”

“从口味上来说，精酿啤酒相比于传统的工业啤酒口感更为醇厚、风味多变， 更受年轻人喜爱，成为社交场上的明星饮品。”盒马自有品牌团队、啤酒采购负责人徐俊表示，区分精酿啤酒和工业啤酒最简单的技巧是看配料表，精酿在原料上只保留水、麦、酵母和酒花，不添加任何人工添加剂；而工业啤酒会加入大米、玉米、淀粉等来降低成本。

徐俊介绍了盒马做精酿的几大优势。他说，盒马在精酿啤酒的布局始于2018年，盒马既是商超又配有餐饮，有匹配精酿的强大商品资源和线下场景；最快30分钟达，鲜啤对储存和配送的温度有极高的要求，盒马的冷链物流体系可以实现从工厂到仓、店，从店到“盒区房”的全链路冷链配送；盒马所服务的消费群体，对品质生活有要求、希望尝试不同的全球好货，对精酿等新生的事物有极高的接受度；盒马有专业的自有品牌商品开发团队，对于商品口味的开发定制，无论是从创意还是开发速度，都是行业领先，以快时尚的速度推陈出新，能够通过独家新品不断培育消费习惯、扩大市场，成为精酿在中国市场上的 “造风者 ”，直接加速了精酿时代的到来。