新希望积极布局预制菜赛道 未来如何发展还需要观察-第2页

刘畅表示，目前公司的成本相比同行仍有一定差距。随着非洲猪瘟影响消退，以及公司各方面情况逐步改善，下半年降成本进度将重回正轨，年底生猪养殖成本会进一步下降。

布局预制菜赛道

对于火热的预制菜赛道，新希望有什么业务规划？

刘畅表示：“预制菜赛道前景广阔，我们在预制菜领域早有准备，现在是何时放量的问题。”

新希望的食品业务包括猪屠宰、肉制品深加工和中央厨房预制菜等。2021年，公司销售各类深加工肉制品和预制菜25.35万吨，同比增长16.93%。

“预制菜市场增长很快，主要有两类产品增长：一类是特别便宜，走低价路线的；另一类是大菜系列，附加值较高。未来如何发展还需要观察。”刘畅说。

新希望在预制菜领域具有优势。公司有生猪、鸡鸭养殖以及猪屠宰、禽屠宰等业务，食材原料的安全性高。凭借全国领先的白羽肉禽销量份额、区域领先的生猪屠宰份额，公司在下游消费端具有一定的品牌优势，可以帮助公司快速切入优势渠道。

根据餐宝典和艾媒数据，2021年预制菜市场规模仅为3173亿元，而餐饮市场规模超过4万亿元。这意味着预制菜面向B端餐饮业的需求增长空间巨大。

刘畅认为：“过去我们直供B端，毛利率不高。受疫情影响，渠道发生了变化，公司的产品可以直接供应C端，给我们带来了很多机会。产品直供C端需要在精细化分割、产品包装等方面进行完善。”