鲜货俚鲜火锅加盟 食材新鲜备受消费者青睐-第2页

新鲜牛肉是第一步，厨师的刀工是第二步。在装饰着明亮摊位的厨房里，厨师正在砧板上一个接一个地切大块牛肉。牛肉切好后，用特殊调料腌制，既去除了牛肉的腥味，又保持了牛肉的鲜美味道。这一块藤椒牛肉是一锅煮的，不蘸着吃都很好吃。对于不能吃辣的食客，可以选择手切牛肉，不腌制的牛肉更能体现食材的新鲜度。

鲜货俚鲜火锅加盟品牌的“鲜度”不仅仅指食材的鲜度，还指锅底的鲜度。汤底每天都是现煮的，每天用牛骨牛腩文火煮9小时，做成一锅不加调料的浓汤，鲜锅底不加其他调味剂，用的是这里煮的原味牛肉汤。

鲜货俚鲜火锅加盟品牌凭借食材的新鲜度、锅底的美味度以及对食材和制作的高要求征服了食客的味蕾，这也是自开业以来持续火爆的秘诀之一。