宽坝头市井火锅坚持对每个加盟商负责 对每个消费者负责

当前的市井火锅是一种流行趋势，但是市井火锅不仅是火锅店，还需要文化载体。成都小巷的宽坝头市井火锅特有的装潢，菜肴和营销成功记录着成都人的辛辣味，赢得了消费者的好评，在全国范围内广受欢迎。

成都宽八头餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，品牌孵化，品牌经营，招商引资，经营指导，营销策划于一体的综合性餐饮连锁企业。公司始终秉承一心创造辉煌的理念。秉承实现客户繁荣，员工个人价值和公司光荣未来的企业使命，坚持为客户创造价值，确保客户满意并真诚服务于客户。坚持对每个加盟商负责，对每个消费者负责。

宽坝头市井火锅完美地将成都的饮食文化融入了品牌理念，真正还原了1980年代和90年代初成都的辛辣口味，再现了成都饮食的文化生活。积极整合行业元素，使火锅不再单调，让年轻人更喜欢它。

目前，宽坝头市井火锅已成功稳定自己的成都市风味。除了传统的火锅外，还添加了特殊的菜肴：黄金豆皮、冒节子、大块排骨、超好吃蟹柳。宽坝头市井小吃:妈妈洋芋饭、幺妹冰粉、红糖糍粑、奶奶炸酥肉。同时，它正在不断创新更多的特色产品，以恢复真正的成都旧风味。

在过去，院坝是成都人活动和集会的地方。为了经常和街坊邻居聚在一起吃顿丰盛的火锅，勤劳的宽幺妹，在院坝里支起蜂窝煤炉，放上锑锅，自己炒料，再煮上一锅底汤，邻居们都闻香而来，从自家搬出板凳，端出一盘盘小菜，东拼西凑就是一大桌。围在一起，煮着火锅、摇着蒲扇、摆着龙门阵，这就是市井生活!

后来因为宽幺妹炒的火锅底料麻辣鲜香、汤色红亮、味道巴适，吸引了络绎不绝的食客，院坝经常被围得水泄不通。宽幺妹没想到自己的手艺这么受欢迎，也想多为邻里提供方便，于是便在玉林横街摆起火锅摊摊，取名“宽坝头”。多年来宽幺妹一直不断钻研味道，创新菜品，宽坝头一直深受食客喜爱。

如今，宽坝头从院坝走出来，以资格的成都味，全新的环境，带着老成都市井生活的美好记忆，从成都而来，为地道，更为体验过去市井生活的朴实、美好。