双汇进军餐饮业又进一步 联手尝高美集团设立合资公司

6月30日，港股上市公司尝高美集团公告称，计划与双汇餐饮设立合资公司，合资公司的总部设在上海，将寻找合适的地点来开设该集团现有的品牌餐厅，例如牛気、多贺野、Parkview、Rakuraku拉面等。这意味双汇进军餐饮业又进一步。

进军餐饮业早已是双汇中长期发展战略。今年年初，为进一步完善产业布局，聚焦肉类主业发展相关产业，充分利用公司的品牌、销售网络等资源优势，双汇同意设立双汇餐饮投资管理有限公司从事餐饮项目投资和运营。

尝高美集团方面也透露，双汇将负责大部分食品配料和相关物流的供应。同时，也表示，双汇餐饮是一个强大的合作伙伴，它将为合资公司在中国提供稳定、优质的食品配料供应。而尝高美集团集中精力专注餐厅业务方面，以保持菜肴的质量及成本控制。

尝高美集团成立于2017年，为一家总部位于香港的餐饮集团。公司经营全服务式及快速服务式餐厅，以多元化的品牌组合向不同类别的顾客群提供各式料理。自2007年12月开设首家餐厅TUW以来，公司已发展成为一个多品牌业务的餐饮集团。

同时，该集团以七大品牌拥有并经营合计14家供应越式、日式、中式及西式料理的餐厅，其中品牌包括：品越越式料理、稻成亚丁京川料理、稻成小馆、浦和日本料理、牛気及Say Cheese以及一家特许经营品牌FIAT Caffé。

尝高美集团表示，为配合多元品牌策略，集团于年度内推出三个新品牌，分别是高质素湖南菜湘荟、日本东京传奇隐世拉面多贺野、创下米芝莲全球最快摘星纪录的法日餐厅TIRPSE。而根据集团的餐厅网络扩张计划，重点发展较具优势的牛気及稻成品牌，本年度分别开设了两间牛気及一间稻成餐厅。