百年历史的法式餐饮和甜品品牌馥颂宣告破产

6月23日，馥颂向波比尼商业法庭提起破产诉讼，其中涉及公司总部、食品车间和位于巴黎玛德琳广场的店面。

这个创立于19世纪的品牌，一直是法式餐饮和甜品最负盛名的代表之一，凭借精美的外观、高品质的选材和纯正的口味，馥颂所代表的法式饮食的奢华和高雅另人们沉醉，在一百多年的时间里征服了无数食客的心，其中不乏温莎公爵、摩洛哥哈桑国王二世、卡洛琳公主这样的世界级名流富豪。

除此之外，馥颂更是今天许多世界级法式甜品大师的摇篮和起步点。从人称“甜点界毕加索”、让马卡龙风靡全球的PierreHermé、“闪电泡芙之父” Christophe Adam，到如今在Ins上红透半边天的“水果哥”Cedric Grolet，都曾有过在馥颂工作的经历。

“把甜品当成奢侈品卖”的馥颂还受到许多奢侈品品牌的青睐，Lacoste、Thierry Mugler、Givenchy等品牌都和馥颂一起推出过联名限量版泡芙。

据悉，2007年，馥颂也曾来到国内，落户北京新光天地，虽然如今早已关店，但依然让许多甜品爱好者念念不忘。此次破产消息传来后，国内不少馥颂拥趸都深感惋惜。

有观察人士对此表示，疫情对每个行业的格局都产生了深远的影响，事实上，对大部分行业而言，欧美今天的危机还在继续，相比之下中国企业已经复苏，这或许会是中国企业崛起的一个分水岭。