紫燕百味鸡获得两项餐饮大奖 逆势发展故事从未停歇

2020年6月27日，由中国烹饪协会主办的CHINA FOOD 2020第七届上海国际美食加盟展开幕盛典暨2020中国餐饮趋势发布会在上海举行。紫燕百味鸡在近千个参展品牌中脱颖而出，一举斩获“中国最具影响力餐饮品牌”、“中国餐饮特殊贡献奖”两项大奖.

紫燕百味鸡董事长钟怀军表示：“紫燕品牌从创立到现在，以及未来，都只会做一件事：选择好原料，开发好工艺，生产好产品。如果一家企业连最根本的产品都无法做好，那么这家企业可能会面临越来越多的挑战，这些挑战可能会决定它未来的发展，甚至影响它的生存。”

近几年来，在整体行业升级的大趋势下，消费者对品质有了更高标准。紫燕百味鸡拥有完善的供应链管控体系，坚持31年的“安全隔离式橱窗”销售方式以及持续高品质的熟食品类输出，在疫情期，消除了顾客对食品安全的疑虑，增加了品牌信任感。

紫燕百味鸡一直都在主动拥抱数字化。作为一种可以无限循环利用的基础性战略资源，数据的资产价值越来越被重视，紫燕百味鸡也正在从传统手工服务业向现代化、标准化的零售业发展。

产品是紫燕百味鸡战役的永恒主角，一个爆款带动一个品牌的案例比比皆是。紫燕百味鸡通过供应链重塑，在产品性价比、品质上做到极致。可以预见，逐渐做大的紫燕百味鸡将会继续强化“品质卤味”的产品标签，最终成为一个以“品质引领品牌”为代表的连锁品牌。

从实体门店到O2O，紫燕百味鸡的逆势发展故事从未停歇。