广州超级文和友进入试营业阶段 迎接市场的考验

装修时间超过半年的广州超级文和友终于揭开了神秘面纱，日前进入试营业阶段。

广州超级文和友位于天河一线商业区太古汇裙楼，占地面积约5000平方米。 在繁华的现代建筑背景下，其复古的设计带来了城市旧记忆的“微型世界”。 

第一层类似于长沙项目的“永远街”，汇集了非物质文化遗产的街头小吃，成为传统小吃街。而随着层数向上，他们加入了各种体验和服务模式，如美容院、文具店、纹身等，将人群吸引到高处。

眼下，广州超级文和之友的业态组合的丰富程度还不如长沙项目。 但是，据了解，这只是一个试点项目。 在“正式版”上线后，会有更丰富的体验。 

业内人士认为，广州原生广府文化足够强大，它有自己的一套生活方式和文化语言。 从目前超级文和友的状态来看，更多的是抓外貌和符号，旅游者能否体验文化，还需要打个问号。

长沙超级文和游的成功，很大程度上离不开老长沙也离不开小龙虾，臭豆腐，炸串等当地美食。 这样的模式之所以在长沙本地没有问题，是因为文和友的核心团队是住在这里的年轻人，有足够的经验和背书能力。

但是，广州的当地饮食文化与长沙的饮食文化大不相同。来到广州只有半年的文和友团队，要用广州的旧景和美食来征服广州人的胃，难度颇高。

另一方面，广州和长沙有一点不同，广州的原始生活方式至今仍被完全保留。在旧城区，有很多完好的城市村庄，在城市生活中，无论本地人还是非本地人都可以随时路过，体验真实的广州旧生活。

在这种情况下，文和友要真正吸引客群，也许只能依托空间特征所带来的“魔幻感”或是带到广州的文和友长沙美食小吃了。

因此，从目前来看，广州超级文和友仍需要等待市场的考验，初期的火爆是必然，但难点在于是长期持续运营能力，如何去持续更新调整商业内容，而非当一朝一夕的“网红”。