碧桂园旗下FOODOM天降美食王国机器人餐厅在广东顺德正式开业

继年初千玺集团首家机器人中餐厅旗舰店在广州开业后，时隔5个月，首个机器人餐厅综合体在佛山顺德迎来亮相。

6月22日，碧桂园旗下千玺餐饮机器人集团打造的FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合厅在广东顺德正式开业。

延续之前机器人餐厅的科技感，该机器人餐厅综合厅依靠炒锅机器人、煲仔饭机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人设备“上岗”，提供近200种各式菜品。

据了解，FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合厅面积约2000平米，就餐空间以金属科技感与粉色为主基调，该餐厅涵盖中餐、火锅、快餐三大餐品。

该餐厅综合体共有炒锅机器人、煲仔饭机器人、粉面机器人等20余种餐饮机器人设备。相比今年1月广州开业的机器人中餐厅旗舰店，有粉面机器人、早餐机器人、咖啡机器人等7款餐饮机器人是首次亮相。

所有核心技术均由千玺集团自主研发，可同时服务近600人，已开发近200种各式菜品，如粉面机器人出餐效率可达120份/小时、早餐机器人出餐效率为25秒/份、咖啡机器人出餐效率为45秒/杯。

此外，汉堡机器人、云轨系统、火锅双臂取餐机器人等14款设备实现全新的迭代升级，升级后的机器人更加稳定、高效。如第二代汉堡机器人出餐效率提高至20秒/个，比当前快餐行业巨头的出餐效率（约30-40秒/个）快了将近1倍，未来效率还会更高。

未来，千玺集团将围绕北辰集团旗下所有会展中心智慧餐饮供应展开全面战略合作。其中，2022年1月，由北辰集团承建及运营的中国国家会议中心二期将作为北京冬奥会主新闻中心、国际广播中心投入使用，届时千玺餐饮机器人也将同步入驻提供24小时智慧餐饮供餐服务，向来自全世界200多个国家和地区的媒体工作者展示智能科技与中国美食文化的完美融合及领先应用。

此外，千玺集团还与西门子（中国）有限公司签署战略合作协议，双方将在智慧餐饮行业数字化建设领域建立长期战略合作伙伴关系，其中重点是合作研发建立首个创新性智慧餐饮行业物联网平台。

碧桂园集团助理总裁兼千玺机器人餐饮集团总经理邱咪指出，从去年5月成立到现在，千玺集团的资金投入已经超过3亿元，其中80%用于研发。

千玺集团的盈利模式备受外界关注。邱咪表示，现在机器人餐厅最长的投资回报周期是15个月左右，最短的是30天。“在融资的帮助下，到目前为止，千玺集团的现金流已经回正了。在现金流回正的基础上，我们已经找到了相应的商业模式和盈利模式。”

只有规模化发展才能盈利。邱咪透露，千玺集团将通过自营、合营以及加盟等模式扩大机器人餐厅规模，具体的加盟方案会在将来举办专门的新闻发布会来公布。