五菱汽车将跨界餐饮业生产螺蛳粉？官方回应了

最近，五菱汽车不仅推出了地摊神车，而且打算跨界餐饮业，准备生产网红产品——螺蛳粉，引发餐饮业热议。

“五菱牌”螺蛳粉的负责人透露，五菱方面有生产螺蛳粉的打算，但考虑跨界有点大，所以，目前尚没有成品推出，网传的五菱螺蛳粉包装并不属实。该负责人坦言，五菱生产螺蛳粉，不会单独生产，而是与柳州当地的食品企业合作生产。五菱生产螺蛳粉，也像其生产口罩和地摊车一样，会体现“人民需要什么，五菱就造什么”的企业文化。

对于媒体所述五菱因为主业汽车产业不振才转而生产螺蛳粉的分析，该负责人给予了否定，其强调五菱生产螺蛳粉的原因：

一来，五菱是柳州的企业，与柳州渊源很深，而螺蛳粉又是柳州的特产，目前已发展成柳州重要的产业，五菱生产螺蛳粉有这方面考虑。

二来，螺蛳粉以“重口味”著称，深得一些年轻人喜爱。疫情期间，螺蛳粉都曾卖断货，若“五菱”牌螺蛳粉横空出世，或许可以给年轻群体一些不一样的感觉。

业内人士认为，螺蛳粉所代表的“宅经济”在疫情期间获得发展，后疫情时代，随着螺蛳粉门店开门，预包装螺蛳粉销售将会下降。但是，据内参君调查发现，截止目前，预包装螺蛳粉的销量似乎还在上升。截止6月12日，李子柒天猫旗舰店售价39.7元3袋的螺蛳粉月销量达150万+，而且获得99万评价，比疫情期间的100万的月销量大为提升。而且，目前新发展起来的直播带货中，螺蛳粉也成为重要的品类。柳州的一些螺蛳粉生产企业也告诉内参君，他们工厂生产的预包装螺蛳粉产量也在增加。

其实，预包装螺蛳粉早在获得行业关注前，就在快速发展。螺蛳粉是柳州的特色小吃，全国的螺蛳粉产业主要分布在柳州地区。《淘宝上的中国城市》显示，近10年间，柳州螺蛳粉相关订单暴涨9235倍。在2014年-2018年4年间，螺蛳粉成为阿里巴巴销售排名第一的米粉特产类商品。

据业内人士分析，螺蛳粉先是通过线下门店的火爆，继而带动了预包装方便速食螺蛳粉产业的发展，而且受益于电商，特别是“直播带货”模式。这属于新零售的典型模式。