无印良品向餐饮界再迈一步 首家机场咖啡餐厅开业

6月3日，Café&Meal MUJI无印良品咖啡餐厅在深圳宝安机场T3航站楼正式开业，无印良品再次向餐饮界迈进一步。尽管MUJI跨界餐饮行业已有多年经验，但将餐饮店开在中国机场还是首次。

Café MUJI主打咖啡、茶点等简餐，偏向饮品店，中国首家于2016年开在上海大悦城；Café&Meal MUJI在2001年诞生于日本的快餐店，主打素食类日式料理，菜品以套餐模式售卖；MUJI Diner则更加高级，分时段运营，采用中西合璧的点餐服务方式，全球第一家MUJI Diner曾于2017年在上海首次营业。

位于宝安机场的Café&Meal MUJI仍秉承“素之食”理念，但餐厅设计了限定的特色菜单。与其他Café&Meal MUJI固定的套餐模式不同，机场餐厅店的菜单以“面”为主轴，顾客可依据自己的喜好自由选择汤底和面条，组成自己的专属搭配。除面以外，机场餐厅也提供限定的特色主食和小吃，顾客可随时选择、随时带走。

此外，机场餐厅在外观设计上，延续了无印良品“极简”“冷淡”风的装修风格，并在整个设计元素的采用上以原木为主。在机场中融入自然元素，可为旅客营造一种更加放松的氛围。

然而机场餐厅店最创新之处在于，对公共空间和已有商业空间的综合运用。据了解，机场餐厅店位于2013年已建好的MUJI TO GO后方，且在餐厅和MUJI TO GO的外围，便是无印良品与深圳机场联手打造的超过500㎡的候机悠享空间。

新设计的候机悠享区成为宝安机场的一大亮点。划分好的区域、随机摆放的桌椅、交错的座位，以及满足人们需求的电插头，解决了旅客的休息和办公问题。零售区、就餐区和休闲区融为一体，商业空间和公共空间跨界互动，共同为旅客提供了餐饮、购物、办公和休闲服务。