年轻人的聚餐首选 马路边边串串香全国店面数量迅速飙升

串串自16年以来，全国店面数量迅速飙升，郭一凡领衔的“马路边边”逐渐霸占市场，5年时间内全国门面高达1000多家。在这么短的时间内获得如此卓越的成就，郭一凡的成功秘诀到底是什么？

串串的模式其实和火锅非常相似，吃法新颖的同时又避开了饱和的火锅市场，再加上串串具有自身的一定优势，例如成本低、利润大、价格实惠、享受的菜品更加丰富等等，在常规情况下，串串的消费会比火锅稍低一些，味道差距不大的同时又能享受到更多食材，逐渐地成为了年轻人的聚餐首选。

串串的盈利其实非常可观，单串少则卖出几毛，多则也才几块，看似售价非常便宜，但其实成本极低，收获的利润额也要远大于火锅。

郭一凡的营销推广手段非常高明，普通的店铺都是以发传单、打折等形式来吸收客流量，但他非常清楚现在的社会已经进入了大数据时代，要靠依靠网络来推广自身行业。郭一凡在第一家店试营业一个月后，邀请了电视台前来进行报道，增加自己品牌的曝光度，瞬间火爆了全城。

火锅、串串、麻辣烫在实质上其实并没有太大的区别，串串虽然很久之前就存在了，但郭一凡在其中发现了商机，对其进行了改良，并开创了一条全新的路边摊模式。马路边边麻辣烫首店开业以来，一举占领了 新浪2017年十大串串之一。获得了广大消 费者的喜爱，迅速打开了餐饮行业的市场知名度。