乐凯撒比萨云南首家门店在昆明开业

去年是乐凯撒比萨成立的第十年，今年这个号称国内榴莲比萨的开创者把店开到了云南。

6月1日，乐凯撒比萨云南首家门店在昆明开业，这个新潮的餐饮品牌落位于昆明恒隆广场负一楼，在通往地铁站的通道处，与奈雪的茶做邻居。目前全国已经拥有130多家门店，主要集中在广州、深圳地区。

成立于2009年的深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司，于2010年8月在深圳南山保利开出的第一家门店，并正式取名为“乐凯撒”，意大利文翻译成中文是“家”的意思，旨在让顾客就餐时有回到家的感觉。

乐凯撒比萨其专注于意式薄饼、手工拍做，首创的榴莲比萨品类因其良好的美誉度，现已风靡全国。

4种不同口味的榴莲比萨，分别是猫山王、D24、金尧和金枕，所有比萨纯手工制作，现点现做，但师傅在制作饼底的成型过程中非常考究手抛饼底的工艺，比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，再利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。

除了主打比萨之外，乐凯撒店内共有14种口味的比萨可供选择，既有王牌之选，也有意式传统，红烧土豆、蒲烧鳗鱼、香芒醉鸡、海底金枪琳琅满目，还有沙拉、咖啡、茶和冰沙特饮等，能满足不同口味、不同年龄的消费群体，价格上也非常的平易近人，人均消费50RMB。

众所周知，伴随互联网成长起来的千禧一代开始慢慢成为消费的主体，他们热衷于更为便捷的消费方式和更具趣味的消费体验感。

2017年，乐凯撒在深圳与上海先后推出两家概念店：分别主打“快休闲”和 “趣玩馆”主题。尤其是趣玩馆，以 “数字化”著称，无论是点餐、支付或是与顾客互动都充满了科技感与趣味性，致力于为进店顾客带来沉浸式的就餐体验。同时，依托线下堂食店获取的大量客流，乐凯撒开始布局线上的外卖业务，拓展自己的延伸价值与增量营收，全力拥抱外卖时代的新契机。

线下流量引入线上，线上服务赋能线下。在餐饮零售化的方向上，乐凯撒已经走在了国内餐饮企业的前端。