上海公布一批分餐制示范企业名单 36位代表联名建议推广分餐制

今年全国两会上，全国人大代表、上海市委副秘书长、市政府秘书长陈靖提交了《关于加大力度推行分餐制和使用公筷公勺，倡导健康生活新时尚的建议》，这成为上海代表团内联名人数最多的一份建议，共有36名上海团代表联名。

陈靖建议，从国家层面制定分餐制和使用公筷公勺指导标准，“对分餐的分派式、位上式、公筷公勺自取式、自助餐式进行统一，对操作细则、管理要求进行明确”，并纳入精神文明创建工作考核。同时，还应组织餐饮企业签订承诺书、设立“公筷节”等方式加强推崇。

陈靖介绍，上海的一系列有关举措还包括：在“上海市文明餐厅”评选中把“公筷公勺”使用列入创建标准和必查条件，在主要商业区和餐饮区等开展“公筷公勺，文明健康”“吃饭新风尚，健康好习惯”等公益宣传，将推广使用公筷公勺纳入健康学校、健康企业、健康机关、健康医院、健康自我管理小组等建设工作，在上海全市酒店行业加快推行使用公筷公勺等。

据悉，上个月在上海新天地商圈K11举行了“分餐行动”启动仪式，发布了“分餐行动”实施方案，《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准，同时发起“分餐行动”倡议，公布了一批分餐制示范企业名单。