传承百年江南菜历史 松鹤楼苏式汤面不赶早可吃不上

松鹤楼苏式汤面是上海善志蓝品牌管理有限公司旗下经营的一个非常有特色的好品牌，起源于1757年，姑苏地区的一家 ，距今已经有几百年的历史了。

从江苏到上海，松鹤楼苏式汤面已经拥有非常多的分店，人气很高，“要吃苏式汤面，就去松鹤楼”是人们对松鹤楼苏式汤面品牌的赞美。松鹤楼苏式汤面对江南菜烹饪方式的百年传承，在认知上松鹤楼已经成为了江南文化生活的一部分，加上松鹤楼对供应链的系统建设，充分具备苏式面品牌的基因。

苏式汤面作为苏州的一大特色，历史非常的长久，是一项传统的习惯。松鹤楼苏式汤面作为上海非常有名的品牌，已经有几年的经营历史。

松鹤楼苏式汤面 早是以面业起家，原为面馆，加入面业公所。到了1902年，一向经营面点的松鹤楼扩大为菜面馆。它经营的面点，别具风味，特别是一块焖肉，操作精致，口味适中，入口即化。

爆鱼也非常讲究，夏令时分就以爆鳝应市，卤鸭更是远近闻名。在民间，更有关于“松鹤楼卤鸭面”的传说。相传松鹤楼原有早市面点供应，不少人为了吃一碗卤鸭面，半夜起身从苏州城郊等地步行赶到松鹤楼排队拿票，不赶早是吃不上的。

上海善志蓝品牌管理有限公司成立于2018年08月17日，注册地位于上海市崇明区堡镇堡镇南路58号39幢1楼106-8室（上海堡镇经济小区），法人代表为朱明军。

上海善志蓝品牌管理有限公司在2009年整合提升为善志品牌系统建设机构，率先提出“品牌建设产业链整合”理念，专注连锁餐饮，主张“ 专业的人做 擅长的事”，分别整合品牌战略策划、创意策划、视觉设计、空间设计、软装设计、工程施工、营销策划等专业，围绕连锁餐饮品牌战略赢利模式系统、战略定位系统、战略创意系统、品牌形象系统、品牌传播系统，展开整案式连锁餐饮品牌系统建设。