五星级酒店上线外卖平台 开启餐饮外送服务

如果说这次疫情受到冲击较为严重的行业，酒店餐饮业算是离大家生活比较近的一个了，早在4月21日，全球酒店业首屈一指的万豪集团总裁表示，受到疫情影响，万豪旗下全球酒店有2000家关门，大多分布在疫情比较严重的城市和郊区，全球酒店业务下滑了85%-90%，有超过一半的员工受到影响。

高端酒店餐饮都在如何自救？住宿方面受挫、餐厅无法营业，一大波从前不重视外卖业务的五星级酒店们都上线了外卖平台。

报道称洲际酒店集团旗下有超过 103 家酒店，希尔顿酒店集团旗下近 60 间酒店在各个渠道上线外卖服务，万豪国际集团则是在 49 城 130 余家酒店开启了餐饮外送服务。

北京嘉里大酒店这段时间推出了14种外卖美食，组合成的套餐性价比还是很高的，菜品的价格在¥28-88元之间，基本是附近上班族们能承受的价位，品类囊括了健康沙拉、营养汤品、养胃粥类等，随餐还附送一瓶矿泉水。在饿了么上就能订到，目前在平台上的评分是4.8，好评度还是很高的。

新国贸饭店的三五堂自助餐厅的外卖价格在35元起，餐厅招牌的海鲜麻辣烫、传统煎饼和老北京小吃这些明星菜品你都能买到，鲜啤吧的招牌时令精酿还推出了便于外带的罐装。

起送金额在400元的北京华尔道夫酒店推出了七种针对不同类型、人数的套餐，价格最低的单人套餐为158元，套餐包括了前菜、汤、主菜和甜品，并且是由米其林餐盘主厨亲自掌勺，让你足不出户就能享用来自米其林餐盘餐厅的经典美味，外卖套餐有这个配置和价格，其实性价比也并不算低。

还有一些酒店借此圆了你“五星级大厨”的梦，贴心的半成品套餐让你在家也能轻松完成高品质的菜品，北京嘉里大酒店海天阁外卖的佛跳墙套餐就有半成品和熟食两个选项。

优胜劣汰的市场选择之下，疫情过后的酒店和高端餐饮都将面临洗牌，既是严峻的挑战也是发展机遇。