疫情时艰 金矿食唱、建六小炳胜、西村小炳胜宣布闭店

5月25日，炳胜饮食集团官微发布消息，旗下的金矿食唱、建六小炳胜、西村小炳胜即日闭店，结束经营。“因租赁到期及经营战略调整。”对于关闭上述三家门店的原因，炳胜饮食集团给予了官方的回复。

今年，在疫情影响下，餐饮企业面临诸多变化与挑战。早在今年3月初，广州全市超14万家餐饮企业正逐步复苏，其中炳胜也积极参与到“暖爱广州”行动。但在当时，炳胜集团董事长兼总裁曹嗣标接受媒体采访时表示，生意恢复至原来的十分之一，用餐空间缩减50%，营业额恢复两成左右。

“疫情时艰，我们同心协力，让集团经营稳步度过。”一纸公告下，如今炳胜旗下金矿食唱、建六小炳胜、西村小炳胜依旧未能撑住。

据赢商网了解，炳胜集团全名“广州市炳胜食艺餐饮有限公司”，创办于1996年8月8日，是广州餐饮界知名的“等位餐厅，以粤式菜品为主。炳胜旗下有六大品牌——炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜。

金矿食唱于2005年，位于广州市海珠区东晓路，主打KTV娱乐与自助餐美食结合。如今该品牌迎来闭店。炳胜私厨，于2006年面世，主营健康、原味的私房菜；2013年，炳胜集团推出禅意茶素，主营茗茶与素食；2015年12月，主打年轻人群市场的“小炳胜”诞生，并陆续进驻广州、深圳各大商场，包括天环广场、粤海仰忠汇、海岸城、卓悦中心。本次闭店是位于西村的若比邻·广州君荟名轩门店及建设六的一建大厦门店。

目前，炳胜集团旗下门店已正常经营，包括广州和深圳共16家门店。