JUST植物蛋进军餐饮业 主要增长将来自中国市场

新京报记者5月21日从植物蛋生产公司JUST获悉，公司与美国大型蛋类加工企业迈克尔食品公司（Michael Foods）达成协议，迈克尔食品公司将成为JUST植物蛋面向餐饮行业和食品原料商的独家生产商、供应商和分销商。

JUST是一家总部位于美国硅谷的食品科技公司，主打产品为从绿豆中提取蛋白研发而成的植物蛋。近几年来，JUST一直在全球范围内寻找合作供应商，除了零售领域以外，一直在开拓餐饮行业和食品原料市场。

目前公司与迈克尔食品公司达成重要合作协议，迈克尔食品公司将成为JUST植物蛋面向餐饮行业和食品原料商的独家生产商、供应商和分销商。

公开资料显示，迈克尔食品公司成立于1908年，是美国知名谷物食品Post Holdings公司旗下子公司，为世界最大蛋类加工商之一。

JUST目前已在美洲、欧洲和东亚地区布局植物蛋市场，与韩国三立食品、泰国丰年集团、宾堡集团、拉丁美洲食用油脂生产商Alianza Team、外卖平台Delivery Hero等达成伙伴合作协议。

针对中国市场的开拓，JUST联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示，植物蛋主要增长将来自中国市场，目前已与多家潜在合作伙伴洽谈合作。