熟而不烂肉质鲜美 钵问钵钵鸡人气超级高

钵问钵钵鸡是成都蓉膳坊餐饮管理有限公司旗下的一款子品牌，于2016年推向市场，借由母品牌芙蓉树下冒菜的高人气，品牌在市场上受到了很大的欢迎和喜欢。直营和连锁店也已经拓展到了多个城市，人气超级高!

成都蓉膳坊餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮直营经营、连锁经营、餐饮管理为一体的管理有限公司。企业以芙蓉树下冒菜为主品牌，春熙巷子成都串串、蓉少爷川香米线、37度奶搽、钵问、麻将麻酱川味麻辣烫等为子品牌。

又有子公司：“蓉城美食”自媒体、真之味餐饮、蓉膳供应链、餐界分众等。公司始终秉承“真诚、信用、实干、奋进”的企业文化，致力于打造以川渝口味为特色的高品牌价值的快餐品牌。多品牌同时发展，物流与配送、休闲饮品、电子商务、餐界传媒等多板块发展格局。

钵钵鸡是来源于四川乐山的地方特色小吃，于川菜系，已有上百年历史。钵问乐山钵钵鸡八分火候煮肉，熟而不烂，肉质细腻鲜美。精选散养土鸡，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。

钵问钵钵鸡传承正宗乐山钵钵鸡，主打各种口味的钵钵鸡。与此同时，钵问乐山钵钵鸡还作为一家以串串为特色的餐厅，自然少不了各式各样的串串，菜品多样且美味，深受大众们的喜爱。钵问钵钵鸡颠覆传统钵钵鸡，加入4D厨房，明档式自选，红油味、藤椒味两种味型，爱吃什么选什么，推出菜单套餐销售模式，1人钵2人钵4人等。提高翻台率，符合外卖点餐等。

钵问钵钵鸡店铺环境优美，自带气质，在传统钵钵鸡装修基础上，做到小而精，精而美，清新时尚低碳化但非常高 ，一亮相就惊艳四座。不仅汇集了时尚之风也把老成都的休闲变现的淋漓尽致。可谓进可繁华，退可尽享生活。餐具及装修风格完美体现出“禅意”茶道的服装相互搭配，展现出钵问文化：一串一行尘，一钵一世界。