娜迦云朵羊肉粉：熬煮一碗市井喧嚣与人间烟火

牛肉和粉面的相遇，天生就带着一股发端于江湖的草莽之气。它凝聚了市井的喧嚣与人间烟火。娜迦云朵牦牛大骨面外卖店的汤底都是每天现熬，足足熬制八个小时，牛骨髓的精华都融入汤里，这样的汤浓香醇厚，在进行口香馥郁之前，呈现的就是红绿搭配的色彩视觉体验。

从纹理就能看出店内选用的都是牛身上好的部位，口感被处理的刚刚好，酱香味完全渗透进牛肉的每一丝纹理，好吃到犯规。番茄辅底的汤汁味道更加浓郁醇厚，舀上一口，酸甜的滋味久久不会消散，令人回味无穷。

不仅汤底讲究，面条也花了大功夫，店内粉面可以自选，不管是筋道的手擀面还是软滑的粉，都深得食客青睐。”吸溜“一口，香气十足，哧溜哧溜嗦进口中，顺着鲜美无比的汤汁滑过滚烫的喉咙，落入胃袋，是对一碗牛肉面深挚的颂吟。

娜迦云朵的羊肉粉既纯香又麻辣，而娜迦云朵藏牦羊肉粉就是麻辣纯香的典范。娜迦云朵藏牦羊肉粉可谓家喻户晓。而只要是吃过娜迦云朵藏牦羊肉粉的外地人，也无不垂涎它的美味。娜迦云朵藏牦羊肉粉不仅味道鲜美，其营羊价值也相当高。羊肉粉具有祛风除湿的作用，是一种非常适宜的小吃。

针对产品，我们始终相信围绕产品本身，当产品做到更好，我们面向市场就已成功了60%。食材选取方面，我们使用了青藏高原原生态的藏牦羊，其肉质坚实没有多余脂肪，也不会带来肥腻的口感；而制作工艺在刚才已经说到，我们采用特有的秘制工艺，我们的产品实现了春季——护肝养阳；夏季——健脾除湿；秋季——润肺防燥；冬季——综合温补的功效。

虽然是传统的美食，但我们在原有的基础上进行了与现代化厨具的结合来提升出品速度，并采用明堂式厨房，前端建立熬汤区、炖肉区、煮粉区、出品区，使整个汤锅熬制流程透明化，从熬汤到取粉，让消费者从视觉、嗅觉的感官上直接观察到服务的品质，这些都是娜迦云朵的特色和我们想要体现的价值。